待到重阳日，还来就菊花。重阳佳节临近，为弘扬中华优秀传统文化，切实落实“立德树人”根本任务，浸润“博雅”教育理念，落实学科核心素养，培养学生动手实践能力，在校团委和学生发展中心的精心组织下，“迎重阳 酿菊酒”劳动实践活动于10月19日在我校臻雅楼二楼餐厅举行，师生齐上阵，欢笑迎重阳。

重阳节，又称重九节、登高节、敬老节等等，是我国民间传统节日。因节期在每年农历九月初九，故又称重九节。重阳有很多传统习俗，除我们熟知的比如登高、佩茱萸之外，赏菊、饮菊花酒也是重要环节。重阳酒前后酿酒的习俗，自古有之。据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作，所谓“遥知重阳酒,白羽落黄菊”。

 

活动依始，指导老师亲自示范，为同学们讲解酿制菊酒的环节及注意事项。酿菊酒需要的材料分别是糯米、菊花、酒曲，共分为“润米→添菊→蒸米→淋水→加曲→发酵”六个环节。将糯米浸泡3-4小时至手捻米碎程度，加入清洗干净的菊花搅拌均匀，上笼蒸30分钟左右至米粒分明状态取出，淋入凉水至渗水温热不烫手时，加入酒曲搅拌均匀后，分装密封，放至适宜温度处密封发酵即可。在认真了解酿制菊酒的步骤，掌握酿制菊酒的操作流程之后，大家开始自己动手亲自制作。

 

指导老师示范讲述酿酒过程

 

 

 

 

学生们将菊酒赠送给老师，用亲自动手的劳动成果表达对老师的感谢，有的学生则捧着自己亲手制作的菊酒，说要带回去和爷爷奶奶一起分享这重阳独有的味道。
 

 

 

 

 

以“传统节日习俗”为真实情景，通过酿制菊酒，提高了同学们的动手实践能力，落实了学科核心素养。在“新教材、新高考”的双新教育背景下，郑州树人中学秉承七中“博雅”的育人理念，将博雅与双新通过实践融合，通过创新实践“博雅”育才，铺就孩子们长远发展之路。

 

 

图/文     李帅帅

书法作品  高二二班 吴雅妮